Wines of Thrace

ローカル品種

メルロー

ワインの品種の色は紫である。メルローは、世界で最も一般的なブドウ品種です。品種は涼しい地域でも早く熟している。メルローは ストランジャ山の麓とトラキア平原に植えられている。この品種から作られたワインは非常に豊かな味がある。試してください 驚かれることでしょう!

カベルネ・ソービニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは、世界的に最も有名なワインの品種の一つです。カベルネ・ソーヴィニヨンから作られたワインは、ソリッドカラーと高いレベルのタンニンを持っている。カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウを栽培するために、トラキアバレーとドナウ平野の最も良い土壌が利用されている。このワインは赤肉や成熟したチーズの消費で適している。

ピノ・ノワール

ワインの色は 他の赤ワインより 軽く、味は非常にデリケートです。成熟すると、このワインは深いフルーティーな風味のニュアンスを開発している。ピノ・ノワールから作られたワインを楽しむために 肉、チーズ、チョコレート、および乳製のソースが必要である。

パミド

伝説によると、古代トラキア人は、大規模に明るい色とフルーティーな味のパミドというワインを作っていた。この品種の栽培は 古代の何世紀から今日まで トラキアの低地の領域に続けている。

ヂミャト

この品種はその芳香族ブドウで有名である。品種は 黒海地域で何世紀にもわたって成長していた。ヂミャトから作られたワインは、強い香りと黄金色をしている。ヂミャトが9月下旬に 熟している。ヂミャトは、黒海地域で最も人気のある品種である。

ガムザ

古代トラキア時代から多くのバルカン諸国で栽培されているブドウ品種「ガムザ」、別名「カダルカ」は、ドナウ川地域で最高に栽培されている。この品種から快適なフルーティーな味と特別な新鮮さと明るい赤のワインを生産する。寒い冬と暑い夏のドナウ川領域の特性気候はガムザの栽培に非常に適している。

ワイドメルニークバイン

ワイドメルニークヴァインはストルマ川の地域で栽培されている赤ブドウ品種である。この地域は地中海性気候が特徴である。一つの伝説によると、メルニークから作られたワインは、ウィンストン・チャーチル英国の有名な首相のお気に入りの間にあった。この品種から 野生の果実と桜の典型的な香り、低い程度のタンニンのライターワインが作られている。

マヴルド

マヴルドはトラキア人の品種とみなす。マヴルドは、何世紀にもわたって北ロドピ山脈にある古代フィリポポリス市の地域で栽培された赤ブドウ品種である。この品種は、通常、強い色とマイルドな味の赤ワインのために使用されている。目立つ酸をもっている品種の二つの枝はライターワインと厚いワインを提供する。その栽培は困難であり、多大な労力を必要とする。しかし、マヴルドから作られたワインのユニークな品質は価値がある!